本网讯 根据中央气象台预报，受强冷空气影响，28日夜里至30日我省有一次寒潮天气过程，全省平均气温将下降10℃左右。为应对未来一周寒潮天气对食堂蔬菜、蛋、肉等原材料市场价格可能带来的负面影响，做好校园伙食保供稳价工作，12月25日下午，后勤管理处组织召开保供稳价专项会议，部署相关防范应对工作。我校两校区各食堂餐饮经营单位负责人参加了会议。

会议指出，当前受冷空气与节日等因素影响，市场上部分蔬菜、肉类等原材料价格已有上涨趋势。结合未来一周寒潮天气预警，会议要求，各食堂须高度重视，提高思想站位，周密安排部署，积极发挥各公司渠道优势，提前储备常用蔬菜、肉类，稳住大伙、风味各类产品价格不动摇，做好饭菜品种明码标价，足量供应低价菜、免费汤，主动接受监督，确保学生吃热饭、吃好饭；同时，继续筑牢食品安全防线，严格疫情防控措施，守护师生舌尖上的安全。

后勤管理处近期将密切关注监测食堂的价格和品类，确保不发生脱销断供、价格暴涨，保证菜品供应丰富、价格平衡、食品安全。

（后勤管理处处长助理刘洪作工作部署）

（图为会议现场）

（文、图/张抒娟  审/汪涛）