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服务指南

关于食堂

1.你们如何确保食堂工作人员的服务质量? 

答:后勤管理处、各餐饮服务单位每学期对员工要进行多次培训教育,并制定严格的规章制度和处罚规定。我校要求餐饮员工上岗(窗口)都必须穿戴工作服(帽),保持干净卫生,用语文明礼貌,并规定了服务禁语。如果您碰到服务员态度不好,衣帽不整洁等情况,您可以把服务窗口记下来,找学生伙食管理委员会或直接找食堂经理反映处理。 


2.食堂饭菜的价格是依据什么制定的? 

答:食堂的供应价格,学校规定以全年基本平衡为原则。即:市场物价低时微利营运,多一些积累,在市场物价高时少积余或不余。这样以丰补欠,相互补充,保持食堂一个相对平稳的供应价格。从理论上讲,食堂供应的价格应该随行就市,跟着市场走,市场价格高,供应价格就高,市场价格低,供应价格就低。但现在市场物价波动频率比较快,有时波动幅度很大,尤其是蔬菜等主副食品,有时一天一个价,有时上午和下午的价格也不一样。如果食堂的价格与市场价格保持同步变动,那么可能在师生中会引起更多的误解,食堂毕竟和农贸市场不一样,不能忽高忽低。所以,为保持食堂供应价格的相对平稳,学校采取全年基本平衡为原则。 


3.你们如何确保食堂饭菜的质量和卫生? 

答:我校各食堂饭菜质量和卫生是有保证的。多年来,后勤管理处一直注重管理理念的创新,管理机制的创新,服务手段的创新和发展思路的创新,以《食品安全法》、《餐饮服务食品安全管理规范》为标准,设食品安全员岗位,通过日巡、周检、月考核、年评,对经营餐饮单位进行考核、引进、退出。

学校也通过引进优质企业进校,通过专业公司专业化的管理,确保师生食品安全。如安徽蜀王美心餐饮管理有限公司、安徽中快餐饮公司、安徽快快快餐饮管理有限公司、芜湖亿诚餐饮等社会餐饮企业,短短6年时间,学校5家食堂均被评为“餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级单位”。

4.遇到食品卫生、服务质量等方面的问题,如何投诉? 

答:您可以直接找食堂经理反映处理,也可以扫描伙管会二维码投诉。投诉结果处理不满意的,可以拨打后勤管理处电话协调解决:0553-8795041

为了便于我们及时调查处理各类投诉,当您遇到不合理问题时请您尽早投诉,在投诉时请您一定要注明投诉事项(如发生在哪个校区、哪个食堂、具体服务员的牌号等)并留下您的有效联系方式(最好是电话号码),以便我们与您联系沟通。 

5.在食堂就餐时丢失物品怎么办? 

答:食堂工作人员经常在食堂捡到钱包、手机、就餐卡等物品。中心规定,员工捡到物品一律交到食堂经理处或卡务中心,如果您丢失物品,并确认公布栏上公布了您丢失物品的信息,请您及时到食堂主任处凭有效证件认领。请同学们在就餐时一定要保管好自己的物品。 

6.服务员打错卡怎么办?

答:如果窗口服务员算错帐,请当即指出,。如果服务员不认可,您可以记住服务窗口,要求食堂经理到卡务中心或玩校APP查询,在核实有误后予以纠正。 

7.米饭的重量是如何换算的? 

答:500克大米煮成米饭一般为1000克(新米不到1000克,陈米1000克左右),您如果买一两米饭就应该为100克,二两为200克,我们对食堂打饭的员工经常进行操作培训和训练,一般情况都掌握得比较正确,如果您怀疑不足,各食堂备有电子称,可以称一下。若确实不足,服务员可以为您补足。由于食堂工作人员手工操作,难免小有误差,给您带来不便,请予以谅解。 

8.食堂餐具是如何消毒的?

答:为了保证餐具的卫生达标,每个食堂均配备专用洗碗机,有专人负责管理、清洗、消毒。具体操作为:一“刮”、二“洗”、三“冲”、四“消毒”、五“保洁”,餐具清洗完后放入专门的消毒柜进行消毒,消毒完毕后放入保洁柜。

关于商超

1.遇到超市服务质量问题,向谁投诉?

答:如果您在商贸中心所属网点遇到服务质量问题,可直接向商贸安全品质监控部投诉,投诉电话0553—8795041,请您记住商铺名称、服务人员,以便我们核对情况。我们将及时与您联系,并把处理意见反馈给您。

2.为什么校内超市有些商品比外面大卖场贵?

答:非常感谢同学的关心,为了进一步做好价格管控,学校每学期组织周边商超价格调研以平稳校内商超价格。至于某些商品大卖场价格比较低,是由于大卖场人流量大,商品销售量也很大,供应商为了跑量与吸引顾客,现时限量的低成本促销少量商品。而校内超市属于社区型超市,尽管消费量有限,但我们尽量督促商超经营商与品牌厂家商量争取特价商品,以供应广大师生。

3.如何保证校园超市商品质量好、价格合理?

答:校园超市均从正规渠道进货,后勤管理处有专人每周组织产品票证通检查,同时不定期对超市进行食品卫生、商品质量、计量、服务规范等方面的检查,市县市场监督管理局也经常组织来校检查、抽样检测,所以您可以完全放心地在学校超市购物、消费。

4.在超市购买的商品出现质量问题怎么办?

答:学校对经营商的要求是:可调可不调的,以调为好;可退可不退的,以退为好;当顾客利益与超市利益发生冲突时,以适当照顾顾客利益为好。因此,如果您遇到购买我们商贸中心商品的质量问题,可直接去超市找店长处理,当处理结果不适当时,可与我们联系:0553-8795041。

5.吃饭、放学的时候去超市购物经常要排长队,为什么不多开几条通道?

答:好又多、华联、天天乐超市由于地处食堂、宿舍区,中饭及晚饭时分是人流高峰期,由于场地的限制,每家超市最多能开两条线路,但依然满足不了需求。为此,我们也将督促超市加强收银员的培训、适时、适量增加设备与人员配备,提高收银速度,建议学生尽量避开高峰期来超市购物。