本网讯 2025年6月30日，我校后勤管理处处长汪涛、副处长张文竹率队赴安徽工程大学开展膳食与商贸管理专项调研。

安徽工程大学后勤保障处处长李敬华、副处长高潮及膳食中心工作人员对我校调研团队表示欢迎。李敬华重点介绍了安工程在食品安全监管、食堂原材料采购以及毛利率控制等方面取得的成效。他表示，要始终将校园食品安全作为维护安全稳定的重点工作，严格贯彻"四个最严"要求，切实筑牢校园食品安全防线。高潮就安工程在膳食成本核算管理方面经验展开详细介绍，通过强化食堂日常监管体系、建立原材料全流程追溯机制，控制食堂投料比的标准化管控模式，实施科学的毛利率管控措施，实现了食堂运营的规范化、精细化管理的双重提升。

汪涛对安工程的热情接待和经验分享表示感谢，同步介绍我校在膳食与商贸管理中的实践探索。随后，双方围绕供应商资质审核、食材价格动态监管、饭菜品质把控等议题深入探讨，并就建立常态化沟通机制达成共识，以期通过信息共享互学互鉴，优化高校后勤膳食管理体系。

（图为座谈会现场）

会后，我校调研团队实地参观了安工程校园食堂与商贸区域，深入了解食堂及商贸运营的具体情况。张文竹表示此次调研交流收获颇丰，为我校膳食商贸管理提供了宝贵的工作经验。

（图为调研人员参观安工程食堂）

此次调研活动后，我校后勤管理处将结合自身实际，持续提升后勤膳食服务的质量与效率，为全校师生打造更加安全、健康、美味的饮食环境，全方位助力学校教育事业高质量发展。