本网讯 为进一步规范学校小餐饮从业人员食品安全操作技能，强化食品安全管理秩序。10月25日下午，后勤管理处校园管理中心组织开展商业网点餐饮商户食品安全知识培训，培训会由校园管理中心主管万明主持，后勤管理处副处长刘洪，后勤相关人员及23家小餐饮单位负责人参加了此次培训会议。

培训以增强食品安全意识、提升操作规范为重点，为参训人员介绍了包括原料验收贮存、加工制作、清洗消毒、人员管理等十多项内容，与此同时还结合当前的食品安全形势和具体事例分析，对日常检查中发现的食品安全风险点给予了针对性的工作指导。

（培训现场）

通过此次培训，进一步提高了我校小餐饮从业人员食品安全意识和操作技能，今后我们将继续坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，守护好广大师生“舌尖上的安全”。