本网讯 为切实加强学校食品安全监管，10月26日，我校后勤管理处充分发挥自建食品安全快检实验室的优势，组织开展秋季学期校园食品安全快速检测专项行动，将食源性食品安全风险隐患排除在前端，为校园食品安全保驾护航。

本次行动以随机抽样检测的形式，抽取我校四家餐厅所用的食用油、大白菜、菠菜等9项原材料和4组餐用具，运用ATP荧光检测仪、食品安全检测仪等专业设备，对其食用油酸价、过氧化值，蔬菜农药残留，餐具表面菌落总数等项目进行了食品安全快速检测，检测结果均为合格。

（食品检测中）

近期，我校还邀请了食品快检员进校对后勤管理处膳食中心全体老师开展食品安全快检专项培训。通过实操教学，围绕食品安全快检的相关法律法规、规范要求和快检技术，对食品采样、制样、检测以及需要注意的事项等进行详细讲解，进一步提升了我校食品安全管理人员专业素质和管理水平。

下一步，后勤管理处将继续以现阶段食品安全高风险点为导向，紧盯重点环节，构建食品安全“监管+技术”体系，不断拓宽食品快检技术在食品安全监管中的应用，将食品安全快速检测纳入常态化工作机制，全方位守护在校师生“舌尖安全”。