本网讯 9月以来，我省几所幼儿园食堂使用过期、生虫霉变食品原料而引发食品安全问题事件。为深刻汲取教训，切实消除我校食堂食品安全隐患，严防此类事件在我校发生，10月15日至25日，我校后勤管理处在两校区开展食堂食品安全隐患大排查、大整治专项行动。

本次行动之初，后勤管理处即表明了“发现一起处罚一起，严重情节停业整顿”的工作立场，采取食堂自查自纠、学校逐一检查的形式，对两校区5家食堂食品安全风险隐患排查实行全覆盖、零死角排查整治，对食材开展彻底、逐个品种的检查，查看索证索票、台账登记、进货查验情况，查看是否有超保质期、霉变生虫问题。同时，就食堂食品安全管理制度建设与落实、每日食品安全自查、食品添加剂“两超一非”、食品留样、加工过程防交叉等关键问题进行细致检查。

历时4天的检查中，检查组形成了详细的排查记录，从排查结果来看，我校食堂整体食品安全状况良好，各餐饮单位的管理制度健全，责任意识较强，落实有力。对排查中发现的问题，已当场下发整改通知。

本次大排查、大整治行动是继9月开学月食品安全专项管理、食药部门迎检迎评工作后的又一次大行动，有力保障了校园食品安全。

（检查人员正在细致查看仓库原材料）

（检查人员正对操作现场的原材料逐一排查、索证索票）