本网讯 5月23日下午，我校两校区食堂内热闹非凡，原来这里正在举办第四届校园饮食文化节之“玩在信工，传统小吃DIY”活动，主要培训的内容有花式面点、花样水饺，两校区共90名同学参了培训课，食堂内一片欢声笑语，其乐融融。

（两校区培训现场）

培训现场，食堂的面点师傅们向大家展示了彩色绣球、太阳饼、传统饺子、刺猬的制作工艺，手把手地教授如何和馅、揉面、擀皮、包制和造型，将制作过程中一些心得、要点等毫无保留地细致说明：“擀饺子皮要点在右手擀、左手转，剂子这样转一圈，就能擀成标准的薄圆皮”，“南方的饺子跟北方的饺子形状不同，方法也不同”，“做刺猬包，搓包时，要搓紧搓圆，这样剪好经过二次发酵后的成品刺猬会很逼真”。师傅们教得认真，同学们学得起劲，跟着师傅一步步学习，实际操作中遇到了困难，也会喊师傅们过来再教一遍。

（图为同学们参与手工制作）

（图为同学们亲手制作的各式面点）

此次活动，弘扬了中国传统面点文化，让同学们在学习之余体验了动手的快乐，体验了食堂师傅们工作的不易，促进了学生与食堂之间的交流。